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為什么廚房設備材質選擇不銹鋼好

2022-02-09 瀏覽次數:416

一、不銹鋼廚具:不銹鋼廚具為現代人所推崇,在餐飲業得到越來越廣泛的應用,不僅是因為它不容易生銹,不銹鋼廚具還具有其他許多優點,比如導熱快、烹飪效率高,不容易磨損,節能環保造型和功能多樣,適合現代餐飲業的發展需要。另外從健康角度來看,不銹鋼廚具也比鋁質廚具更穩定,更利于人類健康。

 二、木質廚具:木質廚具的優點是隔熱性好,不容易傷手,材質也相對柔和,不損傷鍋面等,但是木質廚具也有其不可避免的缺點,比如長久使用容易沾上細菌,而且質量不好的木質廚具容易受到損壞,即使是稍微損傷之后,表面不夠光滑,清潔起來也有一定困難。

三、鋁廚具:在不銹鋼廚房設備廚具推廣使用之前,鋁廚具曾經是市場廚房設備廚具的主流。其優點大多和不銹鋼廚具有相似之處,但是科學研究發現,鋁廚具中的鋁離子不能盛放強酸或者堿性食物,正常的煮飯、燒水、煮湯的時候,也會溶出不少鋁離子,而鋁離子會加速人體的衰老,甚至導致老年癡呆癥。長期使用鋁廚具對人體危害不言而喻,在選購廚房設備時我們可以選擇一套優惠的廚房設備廚具,也可以選擇不同材質的廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于商用廚房設備,酒店廚房設備,不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢:15051418419! 


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